우리는 지속적인 지원을 위해 주주와 투자자에게 진심으로 감사를 표하고 싶습니다.

2024 년 3 월 말 회계 연도에, 만성 노동 부족, 자원 가격 상승 및 심각한 비즈니스 환경 모두에서 인간 흐름의 회복이 더욱 발전했으며, 판매 및 이익은 초기 계획을 초과했습니다. 이것은 또한 진심으로 일하는 각 직원의 약속의 결과이며 관리자로서 그의 노력에 진심으로 감사합니다.

이 회계 연도에, 우리는 일주일에 이틀 휴가로 상점을 크게 확장했습니다. 결과적으로 고객 당 단가가 상승했으며 방문자의 수는 예상보다 꾸준히 진행되어 성능이 우수합니다.

또한 2024 년 12 월 60 주년을 기념하여, 우리는 당신의 지속적인 지원에 대한 감사를 표명했으며 당신의 친절에 대응하기 위해 주당 2 엔의 기념 배당금을 제공하기로 결정했습니다. 결과적으로,이 회계 연도의 주말 배당은 15 엔의 정기 배당금과 기념 배당금을 포함하여 17 엔이 될 것입니다.

중기 비즈니스 전략 진행
중요한 문제에 참석하고 새로운 단계를위한 비즈니스 재단을 구축합니다
향후 지속적이고 안정적인 성장을 보장하기 위해, 우리 회사는 2023 년 3 월마다 끝나는 회계 연도부터 비즈니스 재단 건설 기간 (1 단계)의 첫 단계로 3 년을 시작했으며 "인적 자원 역량 강화", "수익 기반 강화"및 "강화"및 "강화"와 같은 주요 측정을 수행하고 있습니다.

◆ 회사 전체, 직원의 성장을 장려하는 교육 시스템 설립
"우리의 인적 자원 강화"는 우리의 최고의 강점 인 인간의 환대 인 회사의 영원한 도전이지만, 인적 자원 발달이 우리의 성장 전략의 가장 큰 기둥이라는 것을 알고 있으며, 대통령이 된 이후 우리는 그것을 검토하고 개선하기 위해 적극적으로 노력하고 있습니다.
구체적으로, 우리는 각 상점에 자체 교육을받는 방식을 재평가하고 있으며, 일본어, 서양식 음식, 상품 판매 및 문화, 그리고 다른 상점에서 훈련에 참여할 수있는 다른 매장에 참여할 수있는 다른 매장을위한 교육 시스템의 비즈니스 유형에 걸쳐 회사 전체의 교육 세션 및 학습 그룹을 소개하고 있습니다.
이러한 인적 자원 개발의 변화로 인해 다양한 상점과 비즈니스 유형으로 나뉘어 진 조직 간의 장벽이 제거되었으며, 식당과 문화 부서는 Hakone Glass Forest Museum of Art Museum에 새로운 메뉴를 제공하기 위해 함께 노력하고 있으며 조직 개발도 조직 전체에서 발전하고 있습니다. 나는 조직이 환기가 좋았으며 각 직원이 팀원으로 자율적으로 행동 할 수 있도록합니다.

◆ 각 직원이 비전을 만들 수있는 평가 시스템 구조 조정
평가 시스템의 경우, 관리자를 염두에두고있는 일반적인 구직 경로뿐만 아니라 전문 지식을 마스터하고자하는 새로운 전문 경로 외에도 멀티 트랙 인사 시스템을 도입하는 것을 고려하고 있습니다.
우리는 또한 위치의 역할을 명확히 할 것입니다. 현재, 각 직책에 대한 승진 기준은 더욱 복잡해지고 있으며, 프로모션에 필요한 책임을 명확히하여 공정하고 만족스러운 평가로 이어질 수 있기를 바랍니다.

◆ 고객 만족도와 직원의 삶의 질에 맞게 주당 이틀을 소개
2022 년, Ginza Kappou Ukai Nikusho는 처음으로 주당 이틀간의 휴가 시스템을 도입했으며, 판매 및 이익 보안과 같은 결과를 확인할 수 있었기 때문에 자격을 갖춘 매장 수를 점차 확장했습니다. 2024 년 7 월부터 도심 상점은 매주 매주 이틀 휴가를 보내며, 이로 인해 더 많은 매장이 일주일에 2 일 쉬어집니다.
주당 2 일 간의 휴가를 소개 한 상점에는 영업일에 모든 직원이 있으므로 완벽한 시스템으로 운영 할 수 있으며 직원은 이제 고객 앞에 집중할 수 있습니다. 또한 젊은이들에게 풍부한 작업 콘텐츠는 조기 개선 기회를 제공합니다.

◆ 새로운 비즈니스 유형 "Ukai Gourmet Deli"
Ukai Gourmet Deli는 성장을 촉진하는 새로운 상품 사업이지만 2023 년 6 월에 개장 한 이후 꾸준히 증가하고 있으며, 우리는 크리스마스, 결혼식과 같은 특별한 행사에 갈 수 없더라도 우리의 사업을 목표로하고, 우리의 사업을 목표로 할 수 없더라도 집에서 즐길 수있는 세트 메뉴를 계속 개발할 것입니다.

◆ New Atelier Ukai Workshop의 건설을위한 프로젝트
주요 제품 영업 인력 인 Confectionery의 경우, 이전 회계 연도까지 매장을 개설 한 이후 판매가 중단되었으며, 이번 회계 연도부터 이벤트 매장 오픈, 도매 판매 및 전자 상거래 판매를 강화하여 안정적인 수입을 보장하고 있습니다.
기존 Hachioji 워크숍의 용량이 최대 용량에 접근하고 있기 때문에 현재 새로운 워크샵을 구축하고 있으며 진행 상황이 자라 자마자 세부 사항을 알려 드리고자합니다.

2025 년 이후의 눈을 가진 노력
위험을 받아들이고 대담한 도전을 받아들이는 데 더 큰 성장을 달성하는 데 도움이 될 것입니다
중기 계획 1st 단계가 끝난 후, 우리는 또한 2025 년부터 지속 가능한 성장을 달성하는 데 중간에서 장기적으로 초점을두고 새로운 이니셔티브를 시작했습니다.
관리자로서 COVID-19 Pandemic으로 인해 비즈니스 환경이 빠르게 변화하고 있기 때문에 전통적인 엄지 손가락 및 비즈니스 개발 규칙을 통해 축적 된 원래 관리 리소스 만 사용하여 중기에서 장기적으로 계속 성장하기가 어렵다고 생각합니다.
미래에 근로 인구가 계속 감소 할 것이라는 것이 분명합니다. 특정 직원이 필요한 기존 비즈니스에 새로운 매장을 개설하는 것은 매우 어려울 것입니다. "Space X Cooking X Hospitality"에 대한 세계관은 결코 바뀌지 말아야 할 것이지만, 변경해서는 안되는 것들을 계속 보호하기 위해서는 기존의 지혜에 구속되고 위험을 감수하고 알 수없는 영토에서 미지의 도전에 직면해서는 안됩니다.
Ukai Sadao 설립자는 항상 주변 사람들이 그를 반대 했음에도 불구하고 두부야 ukai를 개설하기로 결정했기 때문에 항상 도전이었습니다. 회사가 지속되기 위해서는 "방어"뿐만 아니라 어딘가에 변화를 장려하는 "침략"도 필요합니다. 창립자의 소원을 물려받은 우리에게는 지금이 시간이 될 수 있습니다.

◆ 팝업 상점으로 새로운 비즈니스 유형을 개발할 가능성 탐색
2024 년 4 월 Azabudai Hills Market에서 1 주간의 팝업 매장이 열렸으며 카운터에 6 개의 좌석이있는 식사 공간에서 냉동 또는 진공 상태로 포장 할 수있는 메뉴를 제공했습니다.
상품 사업의 개발과 함께, 우리는 또한 Tofuya Ukai에 첨부 된 세트 식사를위한 짧은 식사를위한 짧은 코스로 제공하는 것과 같은 이전과 다른 새로운 비즈니스 유형의 가능성을 고려하고 있습니다.

◆ 외부 회사와의 협업 및 협업을 통해 혁신 창출
이전에 본 적이없는 새로운 아이디어를 만들기 위해 회사뿐만 아니라 동일한 산업 및 기타 산업과의 협력을 수행하고 있습니다.
특히 2024 년, 회사 창립 60 주년 기념일로, 우리는 다양한 식당과 협력하여 Omotesando Ukaitei에서 Teppan 요리와 초밥을 시작한 다음 일본식 요리 "Tamayura"Tamayura "Tamayura와 함께 Gala 저녁 식사를 개최 할 계획입니다. 우리는 이러한 노력으로 인해 외부 인재와의 상호 작용으로 인해 개인의 성장과 새로운 가치가 생성되기를 바랍니다.

지속 가능성 이니셔티브
목적을 광범위하게 퍼뜨려 이해 관계자와의 신뢰 구축
우리 회사의 철학은 1967 년에 설립 직후 UKAI에서 일하는 직원들을위한 정신적 지원 및 가이드 포스트로 공식화되었습니다.
옹호자는 "100 년 동안 지속될 상점을 만드는 것입니다. 우리는 모든 사람들이 평가하고 모든 사람들이 가치있는 회사가되는 것을 목표로하지만,이 개념은 오늘날 사회적 관심이 커지고있는 매우 지속 가능성이라고 생각합니다.

우리는 기업 철학을 기반으로 창립 이후 지속 가능성에 따라 운영 해 왔으며,이 기본 측면은 미래에 변하지 않을 것입니다. 그러나 기업들이 환경 및 사회적 지속 가능성을 고려하는 비즈니스 활동을 점점 더 많이 추구하고자함에 따라, 우리는 이러한 사회적 요청에 대한 응답으로 지속 가능성 이니셔티브를 더욱 강화하고 성장 전략과 균형을 이루어야한다는 것을 알고 있습니다.

이런 이유로, 우리는 기업 철학을 기반으로 회사로서 우리의 사회적 역할, 책임 및 Raison d 'é를 다시 한 번 확인했으며, 우리의 목적 (MVV) (미션, 비전, 가치)로 믿는 이상적인 조직 이미지 및 가치를 달성하기위한 사명을 공식화했습니다. 우리는이 콘텐츠를 세상에 광범위하게 전파함으로써 이해 관계자와의 신뢰 관계를 구축하고, 같은 생각을 가진 사람들과의 공동 창조 및 협력을 구축하고 다양한 지속 가능성 이니셔티브를 진행하기를 희망합니다.

2023 년 6 월, 지속 가능성위원회는 사장 겸 CEO가 의장을 맡고 지속 가능성을 전략적으로 홍보 할 수있는 시스템을 설립하여 회사가 해결해야 할 5 가지 중요성 (중요한 문제)을 식별했습니다. 앞으로, 우리는 비즈니스를 통해 효과적인 이니셔티브를 개발하고 중요성을 해결하는 것을 목표로 할 것입니다.

주주와 투자자에게
2025 년 3 월에 끝나는 회계 연도는 3 년 중기 계획 1 단계 요약이며, 다음 세 가지 중요한 문제로 이어질 중요한 해로 자리 매김 할뿐만 아니라 다음 2 단계부터 시작될 성장 전략을 공식화 할 것입니다 (2025 년 4 월부터).
현재 내 성장 전략에 대해 명확하게 말할 수는 없지만 2025 년부터 인적 자원과 수익 기반의 강화를 가속화하여 계속 성장하는 방향을 바꾸려는 의도는 없습니다.

우리는 주주들에게 불편을 끼쳐 드려 죄송합니다. 주주들이 Covid-19 Pandemic의 영향으로 인해 3 년 연속 배당금이 없었기 때문에 우리는이 정도까지 회복 될 수 있었고 이제는 이익을 얻을 수 있습니다.
우리는 더 많은 비즈니스 성장을 통해 안정적인 배당금을 계속 제공하고 싶습니다. 우리는 오랫동안 우리를 지원해 준 모든 사람에게 보상하기를 희망합니다. 우리는 당신의 지속적인 지원을 요청합니다.