나는 정보 세션에서 수석 요리사의 의견에 깊은 인상을 받았습니다. "음식이 맛있는 것은 당연합니다. 요리사의 감정을 직원에게 전달하는 서비스를 원합니다." 우리는 환대, 태도 및 일본 문화를 포함한 다양한 지식을 습득하고 인사, 가이드 및 음식을 제공합니다. 도쿄 시바 두부야 ukai는 결혼식을 개최하며 고객은 매년 기념일에 우리를 방문합니다. 그들이 나를 기억하고 그들이 매번 나에게 말할 수 있다는 소식을 듣는 것은 매우 흥미롭고 흥미 롭습니다.

나는 또한 신입 사원 훈련을 담당하고 있으며, 가르 칠 때, 나는 이해하기 쉬운 방식으로 다른 사람들과 의사 소통하려고 노력합니다. 그들은 얼마나 멀리 달성 할 수 있는지 확인하면서 새로운 일을하고 있습니다. 나는 나의 후배들이 고객 서비스 중에 내가 느낀 기쁨과 기쁨을 느끼기를 바랍니다. 그리고 내가 회사에 합류하게되어 기뻤습니다.

고객은 광범위한 상점에서 나오기로 선택했습니다. 툰코 웹툰 훈련 한 후배들과 함께 환대를 계속 추구하고 싶습니다. 이는 가능한 많은 고객들이 "학교에서 저녁 식사를하는 데 좋은 것"과 "당신이 그것을 담당하게되어 기쁘다"고 느낄 것입니다.

저녁 식사를 위해 Ginza Ukaitei를 방문했을 때, 툰코 웹툰 Teppanyaki를 담당하는 여성 요리사에게 감탄하여 Ukaitei에 가입하기로 결정했습니다. 회사에 합류하기 전에, 툰코 웹툰 그것이 강도가 높은 직장이라고 생각했지만 실제로 일을 시작한 후에는 노인과 고객 모두 친근하기 때문에 일을 즐길 수 있다는 것을 깨달았습니다. 저는 현재 Teppanyaki를 담당하고 있으며 회사에 합류했을 때의 목표였습니다. 우리는 항상 고객을 주시하고 걷는 스타일, 자세 및 얼굴 표정에주의를 기울입니다.

ukaitei는 훌륭한 재료와 식기뿐만 아니라 우리에게 오는 고객도 있으며, 우리는 최고급 환경에서 일할 수 있다고 생각합니다. 툰코 웹툰 Ukaitei가 다양한 재료를 경험하고 경험할 수있는 유일한 곳이라고 생각합니다. 또한 문제가 있더라도 당사와 쉽게 상담 할 수있는 환경도 있습니다. 매장은 매일 고객을 환영하는 팀으로 의사 소통하기 때문입니다.

내가 직장에 익숙해 졌을 때, 나는 때때로 언어가 열악하거나 가혹한 어조로 말했습니다. 때때로, 나의 선배들은 나에게 "더 겸손 해"라고 조언했고 나는 그것에 반영했다. 나는 객관적으로 나를보고 나에게 말한 노인들이 있다는 것에 매우 감사했다. 나는 나 자신을 바꾸기로 결정했고, 선배들의 기대를 만났고, 실망시키지 않기를 원한다는 소망으로 열심히 일했습니다. 여전히 극복해야 할 요점이 있지만, 내가 바꿀 수 있다고 확신합니다.

보람을 느끼게 한 것 중 하툰코 웹툰 병에서 회복 한 후 식당에 온 고객이 찢어지기 시작했을 때였습니다. 그 순간, 툰코 웹툰 눈물로 옮겨졌다. 그 이후로, 툰코 웹툰 가게에 오도록 여러 번 나를 임명했으며, 저를 만나러 온 고객이 있다는 것을 정말 기쁘게 생각합니다.

나의 미래의 목표는 Ukaitei의 첫 여성 마에스트로가되는 것입니다. 툰코 웹툰이 목표를 내 주변 사람들에게 공개적으로 선포하고 많은 것을 배웠다. 툰코 웹툰 철판 요리 기술을 계속 향상시키고, 선배들에 대한 지식을 흡수하며, 고객이 내가 요리하기를 원하는지 확인하기 위해 노력하고 싶습니다.

*Maestro는 무엇입니까 ...
그는 Ukaitei의 Teppan Cuisine Specialist의 제목입니다. 이것은 Ukai 요리에서 추구와 환대를 추구하는 요리사와 자신의 기술과 정신을 전달하려는 강한 의지를 가진 요리사에게 제공됩니다. 약 100 명의 요리사 중 6 명은 해외에서 8 개의 매장이있는 Ukaitei 에서이 타이틀을 인수했습니다. 매일, 우리는 Teppan 요리를위한 요리 기술을 향상시키고 환대의 정신을 전달하기 위해 노력합니다.

저는 Ukai 매장에서 판매되는 구운 제품 및 기타 제품을 개발하고 제조하는 워크숍의 책임자로 일하고 있습니다. 제품 계획에서 직원 관리에 이르기까지 광범위한 작업을 담당합니다.

우리는 "식당에서 구운 제품"이라는 목표로 재료와 신선도에 중점을 둔 계절 제품을 개발하고 있습니다. 우리는 더 많은 사람들이 제품을 구매할 수 있도록 효율적이고 폐기물없이 생산하는 시스템을 만들기 위해 노력하고 있습니다.

결혼식과 같은 특별 행사의 선물로 제품을 사용하고 싶다고 들었을 때 더 기뻐할 것입니다. 이 일을해서 다행입니다.